4-5 közepes burgonya (sajtreszelőn lereszelve, levét kinyomkodom)
kétszer annyi liszt mint amennyi burgonya
1 tojás, pici só
kevés víz
Ezekből sűrű galuska tésztát készítünk.
Kevés füstölt szalonnát zsírjára pirítjuk, félretesszük.
A galuska tésztánkat, forró sós vízben kifőzzük. A szalonna kisült zsírjával meglocsoljuk. Kb 15 dkg juhtúrót morzsolunk rá, és rászórjuk a szalonna kockákat.
